Prix Renaud-Cyr : la troisième édition est lancée

Québec (Québec), 29 mai 2002 – Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, M. Maxime Arseneau, est heureux d’annoncer la tenue de la troisième édition du prix « Renaud-Cyr ». Ce prix d’excellence a été créé en
1999 à l’image du chef du même nom, un pionnier de la cuisine québécoise qui a
su favoriser l’utilisation et la promotion des produits bioalimentaires
québécois, valoriser le travail exceptionnel de l’artisan et ainsi contribuer

à la culture gastronomique québécoise.

Les artisans, producteurs, transformateurs, chefs cuisiniers et pâtissiers de toutes les régions du Québec sont donc invités à s’inscrire en grand nombre à cette troisième édition du « Renaud-Cyr ». La période
d’inscription s’étend du 1er juin au 31 août 2002 et les gagnants seront
connus dans le cadre de la prochaine édition du Mérite national de la
restauration et de l’alimentation, un des cinq Grands Evénements du
bioalimentaire québécois du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de
l’Alimentation (MAPAQ).

« Le Renaud-Cyr honore le savoir-faire des professionnels de l’industrie
agroalimentaire. C’est par leur souci de valoriser l’utilisation des produits
régionaux et de créer des liens avec leurs pairs que ces artisans font du
Québec bioalimentaire un secteur d’excellence reconnu », a déclaré le ministre
Arseneau.

Rappelons que l’année dernière, Mme Anne Desjardins de l’Hôtel-Restaurant
L’Eau à la Bouche, situé à Sainte-Adèle, et M. Daniel Vézina du Restaurant
Laurie Raphael, situé à Québec, ont remporté le prix dans la catégorie « Chef ».
M. Jean Leblond de La Métairie du Plateau, aux Eboulements, a reçu le prix
« Renaud-Cyr » dans la catégorie « Artisan ». De façon exceptionnelle l’année
dernière, le jury a également décidé de souligner l’engagement et le
dévouement d’un candidat hors catégorie. Ce prix a été remis à M. Ghislain
Trudel des Promotions Agro de Val-d’Or. Enfin, soulignons que le prix Relève
Hydro-Québec ainsi que trois autres prix offerts par le MAPAQ sont décernés à
l’occasion du Mérite national de la restauration et de l’alimentation.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Ministère de l’agriculture des pêcheries et de l’alimentation du Québec (MAPAQ)

http://www.agr.gouv.qc.ca/

Commentaires