Véronique Bouchard, propriétaire de la Ferme aux petits oignons située à Mont-Tremblant, s’est donnée comme mission de construire une nouvelle culture culinaire en accompagnant les gens vers une alimentation saisonnière, donc plus cohérente avec l’environnement dans lequel on vit. Pour ce faire, elle a publié le livre Cuisiner sans recette aux Éditions Écosociété. L’agricultrice nous explique sa démarche dans cette vidéo.
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Véronique Bouchard fait l’objet du reportage en page couverture du magazine de juillet-août du Bulletin des agriculteurs. Vous n’êtes pas encore abonné? Remédiez à la situation en cliquant ici.
