Luc Gagnon

Viande au sel de bambou En Corée, on suggère de remplacer le sel de table par le sel de bambou. Pollution rustique Le programme d’assainissement, mis en place par le président Obama, dénonce les pratiques agricoles des amishs. Un mariage sans requin Une soupe de nageoire dorsale de requin est traditionnellement servie lors de mariages […] Lire la suite

Billet • Les deux côtés du fromage C’est nouveau De bouche à oreille Météo – février 2011 Point de vue • Un accord commercial en vue avec l’Union européenne

Deux traites c’est bien, mais trois c’est mieux Plus de lait, plus de revenus, moins de problèmes de santé. Traire ses vaches trois fois par jour, c’est payant ! Priorité : colostrum de haute qualité À la Ferme Carol Maheu de Sainte-Marie de Beauce, on accorde une grande importance au colostrum : chaque veau reçoit […] Lire la suite

Engazonneuse d’entre-rangs Au moment où la plupart des producteurs ont remisé leur semoir, Jean Tétreault sort le sien : il sème du ray-grass. Et c’est un semoir bien particulier qui sillonne ses champs de maïs, à la mi-juillet. L’avoine nue, cette méconnue Ce n’est pas parce qu’elle est nue qu’elle a fait une entrée remarquée […] Lire la suite

Pomme bio, quel défi ! Trop difficile, la pomiculture biologique au Québec ? Plusieurs s’y intéressent, peu s’y lancent et très peu réussissent. Pourquoi ?

Choisir le bon épandeur Bien identifier et évaluer ses besoins est la première étape lors du choix d’un épandeur à solides. Analyser les points importants permet de distinguer les produits de qualité.

Où poursuivre ses études postsecondaires en agriculture ? Il sera bientôt temps de penser études postsecondaires et avec 12 cégeps et universités qui offrent une solide formation en agriculture au Québec, il peut s’avérer difficile d’arrêter son choix. Voici un résumé des activités, nouveautés et particularités qui animent chacune de ces institutions, afin de vous […] Lire la suite