Les mycotoxines: L’échantillonnage et l’analyse des aliments

Il est important pour le producteur d’effectuer des analyses de mycotoxines lorsque cela est nécessaire

Il est possible de retrouver plus d’une mycotoxine dans divers types d’aliments de la ferme. Pour cette raison, il est important pour le producteur d’effectuer des analyses de mycotoxines lorsque cela est nécessaire, avec la bonne technique d’échantillonnage et la bonne procédure d’analyse.

Les mycotoxines: Les sources de contaminations

Les mycotoxines sont diversifiées puisqu’elles proviennent de différentes espèces de moisissures et de divers aliments. Elles peuvent à la fois être produites par des moisissures présentes dans les céréales telles que le maïs, le blé, l’orge, l’avoine et divers sous-produits céréaliers, ou encore dans les ensilages d’herbe ou de maïs ainsi que le foin. Pour […] Lire la suite


Nouveau blogue, les mycotoxines démystifiées: Enjeux et solutions

Les enjeux globaux des mycotoxines

Les mycotoxines représentent un défi et un risque continuel pour les producteurs laitiers. Le Bulletin des agriculteurs vous propose une suite de courts articles traitant de ces enjeux importants, avec la collaboration de Maxime Leduc, agr. Ph.D. et Dr Younès Chorfi, m.v., Ph. D., Professeur à la Faculté de médecine vétérinaire de l’Université de Montréal . […] Lire la suite