Bâtonnets de radis, croustilles aux carottes, champignons farcis de canneberges sont autant de nouveaux produits qui mettent les légumes au goût du jour.
Archives de l’étiquette Légumes
L’innovation dans le rayon des légumes
Bonduelle : Un géant vert venu de France
Le transformateur de légumes Bonduelle a choisi le Québec pour mettre le pied en Amérique du Nord. Ce n’est qu’un début.
Raison de plus d’aimer le brocoli
Des chercheurs de l’Université de l’Illinois ont découvert que le sulforaphane, le puissant agent anticancérigène du brocoli, peut-être libéré de son composé principal par les bactéries du tube digestif.
Blogues
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Profession agriculteur by Paul Caplette
On a réussi à récolter les derniers hectares de maïs 2025
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Entre deux rangs by Jean-Marc Montpetit
Pourquoi le maïs fourrager est-il plus à risque de contenir des mycotoxines que le maïs-grain ?
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Marché des grains by Jean-Philippe Boucher
Récoltes américaines monstres en vue?
