Un chercheur de l'Université de la Saskatchewan, Greg Penner, croit qu cela moutarde a le potentiel de contrôler la mammite lorsqu'ajouté sur la litière des vaches laitières.
Une compagnie québécoise commercialise la semence de moutarde Carinata, une plante destinée à la production d’huile entrant de la fabrication de biocarburant à faible teneur en carbone pour l’industrie de l’aviation. Le sous-produit protéiné de cette plante vient d’obtenir l’approbation pour l’alimentation du bétail aux États-Unis.
Environ 8000 hectares de semences Resonance ont été semés dans plus de 140 fermes au Canada, aux États-Unis et en France pour produire un biocarburant présentement à l’essai par la US Navy en vue d’une certification.
L'établissement industriel Heinz Canada situé à Leamington en Ontario lance une nouvelle gamme de production, et sera désormais en mesure de fournir le ketchup, la moutarde et autres condiments à tout le secteur du service alimentaire en Amérique du Nord.
Les producteurs français de roquefort, échalotes, foie gras, truffes ou moutarde commencent à perdre patience: depuis deux ans ils bataillent pour ne pas disparaître du marché américain, après les sanctions douanières prises en réponse à l'interdiction du boeuf aux hormones en Europe.