Après deux années exceptionnelles, la production en 2018 a reculé pour se situer à 118 millions de livres.
Archives de l’étiquette sirop d’érable
Diminution de 22% de la production de sirop d’érable
Une coulée bonne mais inégale dans les érablières
Le temps des sucres bat son plein dans plusieurs régions du Québec bien que les soubresauts de la météo compliquent les choses pour certains producteurs.
Moins de 1% des semis en terre
Ce ne sera une surprise pour personne: les semis accusent un retard de plusieurs semaines au Québec, confirme La Financière agricole, avec les progrès les plus faibles à ces dates-ci pour les quatre dernières années.
Conserve de sirop d’érable aux couleurs des fêtes
La FPAQ versera à la Fondation CHU Sainte-Justine 1 $ de chaque conserve vendue, jusqu’à un don maximal de 25 000 $, afin de pouvoir offrir aux enfants et mamans du Québec un des meilleurs niveaux de santé au monde.
Sirop d’érable sans sucre
Une entreprise de l'Ontario a trouvé le moyen d'offrir des produits de l'érable à faible indice glycémique.
