Les acériculteurs le savent, les érables n’ont pas attendu le lancement officiel de la saison pour commencer à couler, mais dans les faits, c’est le 24 février que les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) donne le coup d’envoi à la coulée 2022. Le thème choisi cette année est « L’acériculture au Québec, en […] Lire la suite
Archives de l’étiquette sirop d’érable
Début officiel de la saison des sucres 2022
La production de sirop d’érable atteint un nouveau sommet
Malgré l’interruption des activités à la cabane causée par le coronavirus, la production de sirop d’érable a été peu affectée cette année. Elle a même atteint un record de 14,3 millions de gallons à la grandeur du pays, une hausse de 8,3 % par rapport à la production record de 13,2 millions de gallons enregistrée […] Lire la suite
Une saison qui commence en lion
Les érables coulent depuis bientôt trois semaines dans le sud du Québec et la saison s'amorce dans les autres régions du Québec.
La saison des sucres est lancée
Les Producteurs et Productrices acéricoles du Québec publie également un livre sur les 100 ans de l'acériculture
Les Producteurs et Productrices acéricoles du Québec (PPAQ) ont officiellement lancé la saison 2020 des sucres. C’est à l’établière située au Parc du Bois-de-Coulonge, à Québec, que le coup d’envoi a été donné, en présence du ministre du MAPAP, André Lamontagne. Le groupe en a aussi profité pour souligner le 30e anniversaire de la mise […] Lire la suite
Bientôt du sirop d’érable en Abitibi?
Une étude de l’Université de Montréal s’est penchée sur les impacts des changements climatiques sur l’érable à sucre et son établissement dans les forêts boréales
Les changements climatiques dont les effets se bousculent depuis les dernières années auront des impacts importants sur la faune et la flore du Québec. Un étudiant en études postdoctorales s’est attardé aux effets sur un emblème de la province et un important moteur économique, l’érable à sucre. Alexis Carteron est parti de deux prémisses; le […] Lire la suite
De bonnes perspectives pour les petits fruits
La rentabilité devrait être au rendez-vous pour les producteus de bleuts, de canneberges et de sirop d'érable
Malgré une abondance de stocks et les difficultés de main-d’œuvre, l’année 2019 devrait sourire aux producteurs de bleuets, de canneberge et de sirop d’érable.
Un timide début de saison
Les producteurs sont plutôt rares parmi ceux qui ont commencé à bouillir l'eau d'érable
Oui, le temps des sucres est commencé mais il faudra attendre encore avant de voir les érablières tourner à plein régime.
Chute de la production de sirop d’érable
La coulée a été réduite par le froid
L'hiver rigoureux du dernier printemps a eu un impact sur la production de sirop au Québec qui est le principal producteur au pays.
Diminution de 22% de la production de sirop d’érable
Après deux années exceptionnelles, la production en 2018 a reculé pour se situer à 118 millions de livres.
Une coulée bonne mais inégale dans les érablières
Le temps des sucres bat son plein dans plusieurs régions du Québec bien que les soubresauts de la météo compliquent les choses pour certains producteurs.
