La production de sirop d’érable en 2025 a été beaucoup plus que satisfaisante en étant à 15 millions de livres de la production record de 2024.
Archives de l’étiquette sirop d’érable
Une production de sirop qui flirte avec les records
C’est la deuxième meilleure année jamais enregistrée
Bonne nouvelle pour les acériculteurs
Les producteurs acéricoles exploitent actuellement 55,5 millions d’entailles
Des terres relevant des forêts publiques seront réservées aux producteurs acéricoles, répondant ainsi à une demande de longue date du secteur.
Rendre le sirop de bourgeon consommable
Des procédés sont actuellement mis à l’essai afin de traiter le sirop de bourgeon, ce qui pourrait faire économiser d’importantes sommes d’argent aux producteurs acéricoles.
Les acériculteurs satisfaits de la saison des sucres
En Estrie, des producteurs pensent pouvoir continuer encore une semaine
La saison 2025 n’a pas été de tout repos mais la production semble en général satisfaisante.
Une saison des sucres dans la moyenne
Bien que le début de la saison des sucres ait pu sembler tardif pour certain, il coïncide avec les dates habituelles
Malgré les soubresauts de la météo ce printemps, la coulée semble se situer dans la moyenne des dernières saisons.
Le magazine du Bulletin de février est prêt!
La famille Côté de Roxton-Pond, en Estrie, a une véritable passion pour la production de sirop d’érable. Découvrez-la en couverture du Bulletin. Visitez aussi la nouvelle étable de la Ferme Royolait de même qu’une maison toute équipée construite spécialement pour les travailleurs étrangers.
Sirop : record absolu en 2024
La récolte est évaluée à trois-quarts de milliard de dollars
Toutes les conditions étaient réunies ce printemps pour une récolte record de sirop d’érable. La durée exceptionnelle de la saison des sucres explique en partie l’abondance de la récolte.
Les PPAQ poursuivent leur croissance et émettent 7 millions d’entailles
LONGUEUIL, QC, le 24 mai 2023 /CNW/ – En raison d’une forte demande des produits d’érable et d’une production 2023 en deçà des attentes, les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) annoncent l’émission de 7 millions d’entailles. Cet ajout représentera à terme une production moyenne supplémentaire de plus de 22 millions de livres de sirop d’érable […] Lire la suite
Acériculture : Québec présente son plan directeur
L’annonce a été bien accueillie par les Producteurs et productrices acéricoles du Québec
Réclamé depuis longtemps par le milieu acéricole, le plan directeur promet d’encadrer l’exploitation des forêts publiques.
Production record de sirop d’érable en 2022
Les producteurs acéricoles du Québec ont annoncé une production record de 211,3 millions de livres de sirop d’érable pour un rendement moyen de 4,26 livres de sirop d’érable par entaille. Le précédent record pour la récolte de sirop d’érable, établi en 2020, s’élevait à 175 millions de livres. Luc Goulet, président des Producteurs et productrices acéricoles du […] Lire la suite
