Québec (Québec), 28 juin 2002 Le ministre de lAgriculture, des Pêcheries et de lAlimentation du Québec, M. Maxime Arseneau, est heureux dannoncer loctroi dune aide financière de 50 000 $ à lAssociation laitière de la chèvre du Québec. Cette aide permettra notamment de soutenir le fonctionnement de lassociation.
La mission de lAssociation laitière de la chèvre du Québec consiste à favoriser le développement de lindustrie laitière caprine sur le plan de la production, de la transformation et de la commercialisation. Lassociation privilégie également la concertation des partenaires afin daccroître la compétitivité de ce secteur et les ventes des produits laitiers caprins tant sur les marchés intérieur quextérieur.
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Au chapitre des activités, on compte la participation à divers salons alimentaires et la publication de livres de recettes. Lassociation réalise aussi des études de marché et élabore avec les producteurs et les transformateurs des programmes de cogestion qui permettent détaler la production laitière tout au long de lannée. Enfin, elle travaille au développement dune logistique efficace du transport du lait de chèvre dans tout le Québec.
Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :
Ministère de l’agriculture des pêcheries et de l’alimentation du Québec (MAPAQ)
http://www.agr.gouv.qc.ca/