Longueuil (Québec), 19 septembre 2002 – C’est en réponse aux inquiétudes exprimées par certains consommateurs face à la présence de substances protectrices appliquées en quantité infime sur les pommes, que la Fédération des Producteurs de Pommes du Québec (FPPQ) rappelle que ce traitement est sans risque et sécuritaire.

Comme l’a mentionné Santé Canada dans un document daté du 21 août dernier

et signé par madame Diane C.Gorman, sous-ministre adjointe à la Direction
générale des produits de santé et des aliments : « Etant donné que nous
utilisons la morpholine comme agent dispersant et antihumidifiant, elle
s’évapore pendant le séchage et ne laisse que de faibles niveaux de résidus.
Après avoir effectué l’analyse de la cire en question appliquée sur des
pommes, Santé Canada n’a trouvé que des traces négligeables de morpholine,
bien en-dessous des niveaux jugés inquiétants pour la santé. La morpholine
comme telle, n’est pas cancérigène. De plus, aucune trace de
nitrosomorpholine, un dérivé réactif cancérigène de la morpholine, n’a été
détectée. Santé Canada procède actuellement à la réévaluation de la morpholine
utilisée dans les cires d’enrobage des fruits et des légumes. Santé Canada
évalue de façon continue les données recueillies à l’échelle nationale et
internationale. Si de nouveaux renseignements révèlent que la morpholine, ou
toute autre substance utilisée comme additif alimentaire ou dans la
transformation des aliments risque de nuire à la santé, Santé Canada prendra
les mesures nécessaires pour protéger les consommateurs ».

La position de la Fédération des producteurs de pommes du Québec

« Les producteurs de pommes du Québec désirent rassurer les consommateurs
qu’ils ne mettraient jamais en danger la santé de la population d’une façon ou
d’une autre. Nous avons toujours garanti aux Québécois que nos produits
respectaient les règlements en vigueur et nous allons poursuivre en ce sens.
Santé Canada nous confirme maintenant que cet additif est conforme et qu’il

n’est pas un danger pour la santé des gens » a déclaré monsieur François
Rochon, président de la Fédération des Producteurs de Pommes du Québec.

Pommes Qualité-Québec

Avant de se retrouver en magasin, les pommes doivent répondre à des
normes de qualité supérieure pour être certifiées Pommes-Qualité-Québec. Les
principaux critères sont une garantie de fermeté et une absence de
meurtrissures. De plus, la pomme possède des qualités nutritionnelles aidant à
réduire le « mauvais » cholestérol, elle est riche en fibres alimentaires et en
potassium et ses sucres énergétiques en font un aliment de première qualité
pour les Québécois.

La rigueur du processus imposé par Pommes-Qualité-Québec permet durant
toute l’année une pomme québécoise croquante et savoureuse, disponible chez
les détaillants en alimentation. Pour que les consommateurs puissent
facilement identifier les Pommes-Qualité-Québec et acheter un fruit de qualité
sans se tromper, la Fédération des Producteurs de Pommes du Québec a créé un
nouveau logo.

À propos de la Fédération des producteurs de pommes du Québec

La Fédération des Producteurs de Pommes du Québec représente plus de
760 producteurs, répartis dans les cinq régions spécifiques (Missisquoi-
Estrie, Vallée Montérégienne, Sud-Ouest de Montréal, Laurentides, Québec) qui
unissent leurs efforts de mise en marché avec leurs partenaires emballeurs,
distributeurs, chaînes, détaillants pour promouvoir le développement de la
marque de commerce générique « Pommes-Qualité-Québec ». Pour de plus amples informations, vous pouvez consulter le site Internet sur la pomme du Québec.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Les pommes du Québec

http://www.lapommeduquebec.ca/

Santé Canada

http://www.hc-sc.gc.ca