Le Bulletin.com était de passage à la Ferme Bonneterre, mercredi (7 août), à Saint-Paul près de Joliette, pour un reportage sur une technologie qui permettrait d’obtenir des rendements de maïs exceptionnels sur une terre de sable. Nous en avons profité pour photographier la récolte de blé d’automne.
La pluie a beaucoup retardé la moisson, de sorte que la qualité s’en ressent. La veille, un chargement destiné à l’alimentation humaine avait été déclassé en raison d’un indice de chute trop élevé. Le producteur Sylvain Raynault, son frère Richard et leurs employés s’affairaient à trouver des stratégies pour récolter d’abord le blé qui semble meilleur, pour isoler celui qui risque plus d’être déclassé.
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