Stocks de porcs au troisième trimestre de 2009

Ottawa (Ontario), 28 octobre 2009 – Les stocks de porcs dans les fermes canadiennes ont affiché une baisse de 7,3 % au troisième trimestre de 2009 par rapport au troisième trimestre de 2008. La faiblesse des prix du marché ainsi que la restructuration et la fermeture de fermes ont constitué les principaux facteurs à l’origine de ce déclin.

Au 1er octobre 2009, les agriculteurs canadiens ont dénombré 11,8 millions de porcs dans leurs fermes, en baisse par rapport aux 12,7 millions déclarés à la même date l’année précédente. Par ailleurs, le nombre de fermes comptant des exploitations porcines a affiché une diminution, passant de 8 500 à 7 700.

Le nombre de truies déclarées dans les fermes s’est établi à 1,3 million, en baisse de 4,4 % par rapport au 1er octobre 2008. On s’attend à ce que le nombre de truies devant mettre bas continue à régresser, comme l’indiquent les données de l’industrie.

Les producteurs de porcs ont exporté environ 1,6 million de porcs au troisième trimestre de 2009, en baisse de 27,2 % par rapport à la même période l’année précédente. Au cours de la même période, l’abattage de porcs au pays a augmenté de 5,9 %, la capacité d’abattage ayant connu une amélioration dans certaines régions.

Stocks de porcs au 1er octobre
  2009 2008 à 2009 2009 2008 à 2009 2009 2008 à 2009 2009 2008 à 2009
  Reproduction Porcs à l’engraissement Total des porcs
      Moins de 20 kilogrammes 20 kilogrammes et plus    
  milliers de têtes variation en % milliers de têtes variation en % milliers de têtes variation en % milliers de têtes variation en %
Canada 1 353 -4,5 3 594 -7,9 6 873 -7,4 11 820 -7,3
Est 759 -2,3 2 253 -1,4 3 981 -8,5 6 992 -5,6
Atlantique 20 -24,7 53 -16,8 69 -12,1 142 -15,9
Québec 383 -0,7 1 179 -2,8 2 274 -6,7 3 835 -5,0
Ontario 356 -2,4 1 021 1,4 1 638 -10,7 3 015 -6,0
Ouest 594 -7,2 1 342 -17,2 2 892 -6,0 4 828 -9,5
Manitoba 329 -3,5 703 -28,4 1 378 2,3 2 410 -9,7
Saskatchewan 91 -19,5 166 3,0 533 -14,8 790 -12,2
Alberta 157 -7,2 436 -0,5 921 -11,6 1 515 -8,2
Colombie-Britannique 17 3,0 36 -4,2 60 -1,5 113 -1,7
Note(s) :
Les totaux peuvent ne pas correspondre en raison de l’arrondissement des données.

Le numéro du troisième trimestre de 2009 du bulletin Statistiques de porcs, vol. 8, no 4 (23-010-X, gratuit), est maintenant accessible. À partir du module Publications de notre site Web, sous Tous les sujets, choisissez Agriculture.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Statistiques Canada
http://www.statcan.ca/

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