Les Fines Gueules Régionales : une gamme de produits régionaux d’ici

Montréal, printemps 2006 – L’institut des Traditions culinaires du Québec (ITCQ)est fier d’annoncer le lancement de sa toute nouvelle gamme phare Les FinesGueules Régionales dont les premiers produits seront offerts à compter du printemps2006 d’abord dans les épiceries fines du Québec et de la région d’Ottawa, puis del’Ontario.

Dignes ambassadeurs d’une lignée de produits gastronomiques révolutionnaires,Les Fines Gueules Régionales sauront combler les gourmets avides d’originalitécomme d’authenticité et à la recherche d’ingrédients et de saveurs typiquementrégionaux. Sauces, pâtés, plats cuisinés prêts-à-manger, produits de petite pêche de la mer et desserts, chaque produit exhibe des saveurs franches et fines aux parfums exaltants.

En créant cette gamme inédite, sous l’étroite supervision d’un comité consultatifchevronné dont le porte-parole est l’éminent chef et consultant en alimentationPhilippe Mollé, l’Institut a misé sur l’étroite collaboration de partenaires agriculteurset d’entreprises artisanales québécoises triés sur le volet. Une première au Québecqui fait foi de l’engagement de l’ITCQ à se démarquer de la concurrence en necréant que des produits faits à base d’ingrédients frais de très grande qualité,provenant directement des fermes, maraîchers et artisans de nos terroirs, suivant desrecettes régionales épurées et modernisées mais toujours respectueuses de nostraditions. En plus de valoriser nos régions, ces partenariats, solidement tissés, sontle gage d’une qualité constante que seules les meilleures maisons peuvent offrir.

Du concept à la distribution en passant par l’approvisionnement en produitsartisanaux, l’élaboration des recettes, la fabrication selon les normes les plus stricteset l’emballage particulièrement soigné, les produits Les Fines Gueules Régionales ontété pensés pour mettre en valeur les trésors gastronomiques d’ici, et ce, tant auQuébec qu’au-delà de ses frontières.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Les Fines Gueules Régionales
http://www.finesgueules.qc.ca


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