Le Conseil canadien de l'horticulture (CCH), une association industrielle nationale sans but lucratif, va lancer une trousse de formation sur la salubrité des aliments à la ferme (SAF) pour les agriculteurs de fruits et légumes frais ce mois-ci.
Archives de l’étiquette aliments
Trousse de formation sur la salubrité des aliments à la ferme pour les agriculteurs de fruits et légumes frais
Le fédéral verse aux détaillants en alimentation une aide visant la salubrité des aliments et la promotion
Une aide financière de près de 360 000 $ a été versée afin que les propriétaires et gérants de magasins suivent une formation sur un nouveau système de salubrité des aliments, et que les petits producteurs et transformateurs puissent promouvoir leurs produits auprès des détaillants d'épicerie.
Célébration du vingtième anniversaire de la recherche sur la salubrité et la qualité des aliments
Le gouvernement du Canada célèbre actuellement le vingtième anniversaire du Centre de recherche et de développement sur les aliments (CRDA) d'Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) à Saint-Hyacinthe (Québec).
Élaboration d’un programme de salubrité des aliments pour le secteur viticole
AAC a annoncé le versement d'une somme de 312 000 $ à l'Association des vignerons du Canada (AVC) pour appuyer l'élaboration d'un programme de salubrité des aliments fondé sur l'analyse des risques et la maîtrise des points critiques (HACCP) pour le secteur viticole.
Un site Web pour informer des rappels d’aliments
Une base de données centralisée et conviviale permet aux Canadiens de rechercher les aliments et les produits dangereux ou malsains qui ont été retirés du marché.
Laurentides : Signature de l’entente pour le développement du créneau d’excellence Aliments et mets préparés
La stratégie présente la vision que s'est donnée la région pour le développement de ce créneau c'est-à-dire «d'ici 2010, l'industrie des aliments et des mets préparés de la région souhaite structurer son système de production afin qu'en 2015, la région des Laurentides soit établie parmi les chefs de file de ce créneau».
Faiblesses et incidents dans les systèmes de sécurité sanitaire des aliments
La FAO et l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) invitent instamment tous les pays à renforcer leurs systèmes de sécurité sanitaire des aliments et à se montrer beaucoup plus vigilants à l’égard des producteurs de denrées alimentaires et de ceux qui en font le commerce.
Entrée en vigueur de la nouvelle réglementation canadienne sur les aliments du bétail
Chuck Strahl a annoncé qu'à partir du 12 juillet, certains tissus bovins capables de transmettre l'ESB, connus sous le nom de matières à risque spécifiées (MRS), sont interdits dans tous les aliments du bétail, aliments pour animaux de compagnie et engrais.
Le Codex adopte de nouvelles normes de qualité et de sécurité sanitaire des aliments
La FAO et l'OMS ont indiqué dans une déclaration conjointe aujourd'hui que la Commission du Codex Alimentarius (CCA) avait adopté 44 normes alimentaires nouvelles ou modifiées et établi un ensemble complet de principes d'analyse des risques pour aider les gouvernements à établir leurs propres normes.
L’interdiction améliorée frappant les aliments du bétail
Le gouvernement du Canada resserre les mesures qu'il applique dans l'espoir d'éliminer plus rapidement l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) du cheptel bovin canadien et de protéger les éleveurs contre les conséquences qui pourraient découler de la réception d'aliments contaminés.
