Au Québec, le coût de production des entreprises caprines laitières varie de 155 $ à 242 $ par hectolitre. Quels éléments expliquent cette variabilité? Les résultats d’un récent projet du Centre d’études sur les coûts de production en agriculture permettent de tirer des conclusions à ce sujet. Celles-ci s’articulent autour de trois paramètres principaux. Productivité […] Lire la suite
Archives de l’étiquette Centre d’études sur les coûts de production en agriculture
Lait de chèvre : les ingrédients pour une meilleure rentabilité
Tout le monde veut sa part du fromage, mais combien coûte-t-elle à produire?
*Élaborer un bon plan d’affaires, équilibrer la gamme des produits offerts et suivre sa rentabilité, voilà des facteurs clés d’une entreprise fromagère performante. Le secteur baignant actuellement dans un contexte où la concurrence internationale s’accroît, il est donc primordial pour les entreprises qui le composent qu’elles connaissent leur coût de production et qu’elles se comparent […] Lire la suite
Évolution du taux de mortalité des veaux de grain
*La mortalité s’avère un enjeu de taille pour les entreprises qui font l’élevage de veaux de lait et de veaux de grain. En raison des impacts sur la rentabilité, cette donnée technique figure maintenant parmi les indicateurs de bien-être animal de certains pays. Au Québec, le taux de mortalité des veaux utilisés par les entreprises […] Lire la suite
Augmenter l’apport de votre pâturage
*C’est bien connu, le pâturage constitue la façon la plus économique d’alimenter les bovins de boucherie. Augmenter son utilisation permet d’abaisser les coûts d’alimentation en réduisant la quantité de fourrage servie. Comment bénéficier de ces avantages? Le Centre d’études sur les coûts de production en agriculture (CECPA) a été en mesure de mettre en lumière […] Lire la suite
La rentabilité des grandes cultures du Québec décortiquée
Le Centre d’études sur les coûts de production en agriculture (CECPA) a réalisé une étude sur 79 entreprises afin d'établir un portrait des coûts de production pour les secteurs céréales, maïs-grain et oléagineux.
Combien coûte un veau?
Le Centre d’études sur les coûts de production en agriculture publie une étude sur les coûts de production du veau de grain au Québec en 2013.
