La tenue de ce prestigieux événement national en région permet de reconnaître lexcellence des agriculteurs et agricultrices de ces régions chez eux, devant leurs pairs, tout en soulignant limportance de lagriculture dans le développement des régions du Québec.
Les prix d'excellence du secteur agroalimentaire canadien seront attribués pour l'innovation, la gestion environnementale, les résultats à l'exportation, la sensibilisation et l'éducation en agriculture et le bénévolat.
Le Prix dexcellence à lexportation bioalimentaire vise à reconnaître les réalisations exceptionnelles dun exportateur ou dune exportatrice ainsi que limpact de celles-ci sur le développement tant de lentreprise que du secteur bioalimentaire.
Ce prix dexcellence a été créé lannée dernière à limage du chef de même nom, un pionnier de la cuisine québécoise qui a su favoriser lutilisation et la promotion des produits bioalimentaires québécois, valoriser le travail exceptionnel de lartisan et ainsi contribuer à la culture gastronomique québécoise.