Les stocks de viandes rouges froides et congelées qui reposent dans les entrepôts frigorifiques se sont chiffrés à 88 056 tonnes métriques en janvier, en baisse de 7 % comparativement à janvier 2008.
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Stocks de viandes froides et congelées en janvier 2009
Stocks de viande de volaille congelée au 1er janvier 2009
Les stocks de viande de volaille congelée reposant dans les entrepôts frigorifiques au 1er janvier se sont chiffrés à 64 592 tonnes métriques, en hausse de 10,9 % par rapport à l'année précédente.
Indice des prix des produits agricoles en janvier 2008
Les prix que les agriculteurs ont reçus pour leurs produits agricoles ont augmenté de 4,5 % en janvier 2008 par rapport au même mois l'année précédente, les prix des cultures ayant continué d'enregistrer de fortes augmentations, ce qui a plus qu'annulé la chute des prix du bétail.
Statistiques laitières de janvier 2008
Les consommateurs ont acheté 261 200 kilolitres de lait et de crème en janvier, en baisse de 1,0 % par rapport à janvier 2007.
Production d’oeufs et de volaille en janvier 2008
La production d'oeufs était estimée à 48,5 millions de douzaines en janvier, en baisse de 2,0 % par rapport à janvier 2007.
Prix des produits agricoles en janvier 2008
Le prix du porc au Québec s'établissait à 38,33 $ pour 100 livres en janvier, en hausse de 3 % par rapport à décembre mais en baisse de 34 % par rapport au prix enregistré en janvier 2007, alors qu'il s'établissait à 58,72 $.
Placements de poussins des couvoirs et de dindonneaux en janvier 2008
Les placements de poussins des couvoirs sur les fermes étaient estimés à 58,9 millions d'oiseaux en janvier, en hausse de 0,6 % par rapport à janvier 2007.
Statistiques sur le broyage de canola en janvier 2008
Les triturateurs ont broyé 356 496 tonnes métriques de canola en janvier.
Estimations du bétail au 1er janvier 2008
Le cheptel bovin du Canada a continué de diminuer en 2007, car les exportations vers les États-Unis se sont accélérées.
Stocks de viandes froides et congelées au 1er janvier 2008
Les stocks de viande de volaille congelée étaient de 57 975 tonnes métriques en janvier, en hausse de 25 % par rapport à l'année précédente mais en baisse de 12 % comparativement à octobre 2007.
