Exposants et spectateurs ont commenté les progrès en matière de qualité des femelles rouge et blanc qui leur ont été présentées.
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Un bon en avant pour la qualité rouge et blanc
L’Exposition des Holstein rouge et blanc à la Royale 2008
À Toronto, Ont., le 13 novembre dernier, le juge Brent Walker, de Guelph, Ont., a placé 93 têtes devant une audience nombreuse de spectateurs canadiens et étrangers.
Les rouge et blanc du Canada : de retour à Madison
Au cours de l'expo qui s'est tenue les 2 et 3 octobre derniers à Madison, au Wisconsin, le juge Perry Phend, d'Osseo, Wisc., a placé avec calme et en douceur 259 Holstein rouge et blanc.
Stocks de viandes froides et congelées en août 2003
Au premier jour ouvrable d'août, 96 731 tonnes métriques de viande rouge froide et congelée reposaient dans les entrepôts frigorifiques.
Stocks de viandes congelées et froides en mars 2003
Au premier jour ouvrable de mars, 87 823 tonnes métriques de viande rouge congelée et froide reposaient dans les entrepôts frigorifiques.
Stocks de viandes congelées et réfrigérées, février 2003
Au premier jour ouvrable de février, 86 698 tonnes métriques de viande rouge congelée et froide reposaient dans les entrepôts frigorifiques, en hausse de 4 % comparativement aux 83 489 tonnes de janvier et de 12 % par rapport aux 77 673 de février 2002.
Stocks de viandes congelées et froides en novembre 2002
Au premier jour ouvrable de novembre, 83 887 tonnes métriques de viande rouge congelée et froide reposaient dans les entrepôts frigorifiques, en hausse de 7 % comparativement à octobre.
Mise à jour des prévisions sur le revenu agricole en 2002
En 2002, le revenu net réalisé (RNR) devrait être inférieur au niveau sans précédent de l'année précédente et légèrement sous la moyenne quinquennale. Ces prévisions tiennent compte des répercussions de la sécheresse, de la chute des prix de la viande rouge et des paiements de programmes moins élevés.
Du yaourt aux légumes
Carotte, potiron, betterave rouge et tomate: le produit se décline en quatre saveurs qui ont enthousiasmé le jury du concours Trophélia.
Des liens entre la consommation de charcuterie et le risque de cancer
Si une importante consommation de charcuterie semble augmenter le risque de cancer du côlon d'environ 50 pour cent, une alimentation riche en viande rouge ne paraît pas avoir d'incidence.
