Quand look et rendement vont de pair

Holstein Canada publie ces temps-ci de nombreux tableaux démontrant les relations entre bonne conformation et rendement. Même s’il y a des exceptions, une vache bien classée devrait produire plus de lait, en plus de donner un lait plus riche en gras et en protéine, que ses congénères moins bien classés. Une vache avec un pointage […] Lire la suite





Portrait de la transformation du lait

Comment se porte l’industrie de la transformation de lait ? Un recensement effectué par le Conseil des industriels laitiers du Québec (CILQ) trace un premier portrait des petits et grands transformateurs de lait de vache, chèvre et brebis de la province.






Thérapie par l’eau

Le Centre hospitalier universitaire vétérinaire de Saint-Hyacinthe se transforme en centre de santé pour vaches. Une piscine est mise à la disposition des bovins incapables de se lever. Une véritable aquathérapie!