L’abattage de milliers de visons au Danemark en raison d’une mutation du virus de la COVID-19 a remis de l’avant le rôle des animaux dans la transmission du virus. Au départ écartée, la possibilité de voir les animaux de compagnie ou d’élevage devenir des vecteurs alors que des vaccins émergent soulève beaucoup d’inquiétude. L’Agence nationale […] Lire la suite
Tout comme de ce côté-ci de l'Atlantique, c'est une vache Goldwyn qui a remporté les grands honneur au Salon de l'agriculture de Paris qui se tient cette semaine.
Holstein Canada publie ces temps-ci de nombreux tableaux démontrant les relations entre bonne conformation et rendement. Même s’il y a des exceptions, une vache bien classée devrait produire plus de lait, en plus de donner un lait plus riche en gras et en protéine, que ses congénères moins bien classés. Une vache avec un pointage […] Lire la suite
Comment se porte l’industrie de la transformation de lait ? Un recensement effectué par le Conseil des industriels laitiers du Québec (CILQ) trace un premier portrait des petits et grands transformateurs de lait de vache, chèvre et brebis de la province.