Les stocks de viande de volaille congelée reposant dans les entrepôts frigorifiques au 1er février totalisaient 57 070 tonnes métriques, en baisse de 17,3 % par rapport au 1er février 2002.
Archives de l’étiquette Volaille
Stocks de viande de volaille congelée au 1er février 2003
Prix des produits agricoles en novembre 2002
Les prix qu'ont reçu les agriculteurs pour les céréales, les oléagineux, les cultures spéciales, les fruits, les légumes, les bovins, les porcs, la volaille, les oeufs et les produits laitiers en novembre sont maintenant disponibles.
Le Canada suspend ses importations de volaille provenant de la Californie
Le Canada et le Mexique ont suspendu leurs importations de volaille et de produits de volaille provenant de la Californie, en raison d'une épidémie de la forme exotique de la maladie de Newcastle.
Production d’oeufs et de volaille en novembre 2002
La production d'oeufs était estimée à 47,8 millions de douzaines. Il s'agit d'un chiffre inchangé par rapport à novembre 2001.
Les États-Unis d’accord pour une protection partielle du poulet mexicain
La volaille mexicaine devrait avoir droit à un traitement particulier au moment où le Mexique va supprimer ses protections aux frontières avec les États-Unis, donnant ainsi libre accès aux produits agroalimentaires américains, comme le prévoient les accords signés dans le cadre du grand marché nord-américain (Alena) entre le Canada, les Etats-Unis et le Mexique.
Amende de 1 700 $ pour la Ferme Jean-Louis et Alain Pelletier Inc. de St-Denis
Cette condamnation concernait la fabrication d’un aliment pour animaux de ferme en y incorporant du fumier et/ou de la litière de volaille, contrairement aux dispositions de l’alinéa 3(1)a) de la Loi relative aux aliments du bétail.
Création d’un Centre de recherche pour la volaille
Par la voix de leur président, M. Yves Baril, les producteurs de volailles du Québec ont annoncé qu’ils investiront 250 000$ au cours des 5 prochaines années dans la construction d’un nouveau Centre de recherche pour la volaille.
De solides ventes dopent le bénéfice de Maple Leaf
La société enregistre un autre trimestre avec une solide croissance du bénéfice et avec une bonne progression dans tous ses groupes d'exploitation, en dépit d'une pression sur les marges enregistrée dans toute l'industrie, tant dans le secteur du porc que dans le secteur de la volaille.
La Russie a rouvert la porte au poulet américain
La Russie a rouvert ses portes au poulet américain tout en maintenant certaines restrictions et en avertissant qu'une baisse de la qualité de la volaille importée entraînerait un retour de l'embargo.
Volaille : recettes et techniques de base
C’est pourtant ce que proposent les Éditions du Trécarré, en lançant La volaille — Recettes et techniques de base, de la collection Saveurs et parfums des 4 coins du monde.
