L’année 2022 a nettement été meilleure pour les grandes cultures au Canada que 2021, rapporte Statistique Canada. Le blé a affiché la 3e plus grande production de son histoire tandis que le maïs-grain et le soya ont également progressé. La météo a cependant joué les trouble-fête avec du temps plus sec que normal dans l’Ouest tandis que l’Est a enregistré plus de pluie. Les résultats dans le blé se sont d’ailleurs situés sous le consensus du marché. Les conditions favorables à l’automne ont toutefois permis de mener sans trop de problèmes la saison des récoltes.
Malgré des soucis côté météo cette année, les résultats traduisent une très nette amélioration des conditions de cultures en 2022 comparativement à 2021 dans les provinces de l’Ouest. La sécheresse avait considérablement réduit les rendements et la production, d’où les bonds notés dans les céréales en général par rapport à l’an dernier.
La production totale de blé a progressé de 51,7 % pour atteindre 33,8 millions de tonnes (Mt) en 2022, ce qui représente la plus importante production depuis 2020, en grande partie sous l’effet de la hausse de la production dans les Prairies.
À l’échelle nationale, la production totale de maïs-grain a augmenté de 4 % pour atteindre un sommet inégalé de 14,5 Mt en 2022. La superficie récoltée a progressé de 3,8 % pour se chiffrer à 3,6 millions d’acres, tandis que les rendements ont augmenté de 0,2 boisseau à l’acre à 160,4 boisseaux à l’acre.
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La surveillance des pucerons et des apothécies dans le soya est de mise selon le dernier rapport du Réseau d’avertissements phytosanitaires.
La production de soya a augmenté de 4,3 % au pays pour atteindre 6,5 Mt en 2022. Le recul de 0,7 % de la superficie récoltée a été contrebalancé par l’augmentation de 5,0 % des rendements.
Pour ce qui est du canola, la production a augmenté de 32,1 % à 18,2 Mt. Les rendements ont crû de 37,6 % pour se chiffrer à 37,7 boisseaux à l’acre, tandis que la superficie récoltée a reculé de 3,9 % à 21,2 millions d’acres.
La production d’orge a augmenté de 43,5 % pour atteindre 10 Mt en 2022, malgré une réduction des superficies des 12,3 % à 6,5 millions d’acres. Le gain est dû à la hausse des rendements de 63,7 % 70,4 boisseaux à l’acre.
La production d’avoine a enregistré la plus importante hausse sur un an parmi les céréales avec un gain de 86,1 % à 5,2 Mt en raison d’une augmentation des superficies récoltées de 19,2 % à 3,5 millions d’acres et de la hausse des rendements (+56,2 % à 97,8 boisseaux à l’acre).
L’année 2022 au Québec
Après deux années très sèches, une grande partie du Québec a connu un répit qui s’est traduit par des précipitations plus importantes que la moyenne qui semblent avoir affecté le soya tandis que le maïs s’en est tiré haut la main.
La production de soya a progressé de 2,2 % par rapport à 2021 pour se situer à 1,1 Mt, soit une baisse de rendements de 1,1 % à 43,7 boisseaux à l’acre. Les superficies récoltées étaient en hausse de 3,2 %. La production de cette année est la plus importante depuis 2016.
La production de maïs-grain a augmenté de 4,1 % en 2022 par rapport à l’année précédente pour atteindre 3,6 Mt, malgré une faible hausse des superficies récoltées (0,4 %) qui se sont établies à 885 700 acres. La production de 2022 est la plus importante depuis 2018. La hausse est d’ailleurs davantage reliée aux rendements qui ont progress de 3,7 % pour atteindre 158,3 boisseaux à l’acre.
Le blé d’automne poursuit sa croissance avec les plus importantes superficies jamais enregistrées dans la province à 93 476 acres contre 75 592 en 2021. Les bons résultats de l’année dernière ont sans doute encouragé les producteurs à se lancer dans la culture, tout comme d’ailleurs les rendements difficiles dans le blé de printemps après deux étés de sécheresse. Les superficies récoltées en blé de printemps ont d’ailleurs reculé en 2022 mais ont affiché un rendement record de 56,4 boisseaux à l’acre.
Pour les autres petites céréales, 2022 représente la meilleure année pour l’avoine mais la pire pour l’orge depuis 1979 avec une production de 105 335 tonnes. Le canola affiche sa meilleure production à près de 39 000 tonnes.
