La Ferme Morine de Coaticook, en Estrie, a reçu le titre de grande championne de la qualité du lait Agropur pour une troisième année consécutive. La ferme de Réjean Morin, Véronique Lévesque et leurs deux fils, Frédéric et Jérémi, vient ainsi d’entrer dans le groupe sélect des trois fermes ayant été nommées « patron d’honneur du Club de l’Excellence ». Seules deux autres fermes laitières avaient réussi cet exploit d’être grande championne trois fois : la Ferme Jovigny et la Ferme Jolipré Holstein. Les résultats ont été dévoilés lors de l’assemblée générale annuelle d’Agropur tenue à Drummondville le 8 février 2023.
Pour Véronique Lévesque, c’est une grande fierté. « On travaille sept jours sur sept. C’est une grande valorisation pour nous », dit-elle en entrevue. Selon elle, ce qui fait la différence, c’est la grande minutie qu’ils apportent au quotidien à leur troupeau de 35 vaches avec un quota de 50 kg/jour. « C’est vraiment la présence à l’étable. C’est peut-être notre méthode de travail… être à l’écoute des animaux », dit-elle. Elle ajoute que le travail à la ferme, c’est comme une chaîne. Il faut que chaque maillon soit fort : qualité des aliments, heures de traite, propreté impeccable, etc.
Créé en 1988, le Club de l’Excellence a accueilli plus de 2000 récipiendaires sélectionnés parmi les membres d’Agropur au Québec, en Ontario, au Nouveau-Brunswick, en Nouvelle-Écosse et à Terre-Neuve-et-Labrador.
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Voici la liste de champions régionaux de la qualité du lait :
| Champions régionaux de la qualité du lait |
| A & J Bent Farms (Lawrencetown, N.-É.) |
| Scott Robinson (Wards Creek, N.-B.) |
| Ferme Arthur Lacroix (Saint-Michel-de-Bellechasse, Qc) |
| Denis Desfossés (Sainte-Brigitte-des-Saults, Qc) |
| Ferme Fran-Claud (Saint-Paulin, Qc) |
| Ferme G.M. Lebel (Sainte-Justine, Qc) |
| Ferme JP & ML Forcier (Saint-Louis, Qc) |
| Ferme M.G. Lévesque et Fils (Ange-Gardien, Qc) |
| Ferme Morine (Coaticook, Qc) |
| Ferme Okadale (Oka, Qc) |
| Ferme Pierlie (Saint-Adelphe-de-Champlain, Qc) |
| Ferme Ti-Dré (Saint-Pierre-de-Broughton, Qc) |
| Karl Breu et Theres Fuchs (Lotbinière, Qc) |
| Macdonald College (Sainte-Anne-de-Bellevue, Qc) |
La Ferme Morine a fait l’objet d’un reportage l’été dernier. Vous pouvez le lire en cliquant sur ce lien.
