Avec sa base, la bouteille fait six mètres de hauteur et pèse six tonnes.
Publié dans Le Bulletin des agriculteurs de décembre 2010
Si un soir en sortant du Centre Bell, à Montréal, vous apercevez en hauteur une bouteille de lait géante illuminée, vous n’hallucinez pas ! D’abord rouillée par l’usure du temps, la pinte de lait surplombant l’ancienne laiterie Guaranteed Pure Milk a subi, l’an dernier, une cure de rajeunissement. Il s’agit en fait d’un réservoir d’eau en acier riveté, sauvé et protégé par Héritage Montréal, en partenariat entre autres avec la Fédération des producteurs de lait du Québec. La laiterie, construite en 1930, et l’emblème patrimonial qu’elle nous a laissé, nous rappellent que ce n’est pas d’hier que la pureté du lait sert à en mousser la consommation. Avec sa base, la bouteille fait six mètres de hauteur et pèse six tonnes. Elle fait partie du quotidien des usagers du train de banlieue et des travailleurs des tours à bureau du centre-ville.
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