Marché au comptant : contrat entre un acheteur et un vendeur pour une quantité déterminée d’un bien à un prix déterminé avec une livraison aujourd’hui.
Marché à terme : contrat entre un acheteur et un vendeur pour une quantité déterminée d’un bien à un prix déterminé, mais pour une livraison à une date déterminée dans le futur.
Prix local : prix réellement payé par le producteur.
Prix du contrat à terme : prix fixé à Chicago (pour la plupart des grains et le porc).
Base (ou prime) = prix local – prix du contrat à terme = taux de change + conversion métrique + transport et transbordement + pertes
Contrepartie : opération par laquelle il est possible de se protéger des fluctuations des marchés à l’aide de la bourse en vendant ou en achetant, selon le cas, le produit que l’on désire physiquement négocier.
Sources : Charles Gagné (FPPQ), Michel Morin (CDPQ), Raymond Breton (Bernard Breton inc.) et Jean-Philippe Boucher (chroniqueur Le Bulletin des agriculteurs).
