Du 8 au 14 décembre
Semaine porc du Québec
Organisateur: les Éleveurs de porcs du Québec
Lieu: 19 restaurants dans la ville de Québec
Au menu: 19 établissements de la région de Québec participeront à cette première édition de la semaine “Porc du Québec”. Les chefs mettront en valeur une ou plusieurs des 32 coupes du porc sur leur menu, du bacon à l’osso bucco!
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Plus de lait produit avec moins de fermes
En 20 ans, le nombre de fermes québécoises est passé de plus de 7000 à tout juste 4000 en 2025. Durant cette période, le portrait de la production a considérablement changé, mais aussi les habitudes et les attentes des consommateurs.
Pour avoir la liste des restaurant participants, cliquez ici.
9 décembre
Le porc show
Organisateur: AQINAC, ACPQ et Les Éleveurs de porcs du Québec
Lieu: Centre des congrès de Québec
Au menu: conférences, ateliers, kiosques, etc. En soirée: dégustation de produits de porc, démonstration de boucherie et remise des Prix reconnaissance de la filière porcine.
Information: 450 799-2440
11 décembre
Conférence sur Centre de recherche et de développement sur les sols et les grandes cultures sur l’utilisation du modèle N-CyCLES pour évaluer le coût associé à la réduction des bilans N et P sur les fermes laitières.
Lieu: 2560 boul. Hochelaga, Québec
Au menu: Présentation sur le sujet des chercheurs Doris Pellerin et Édith Carbonneau, chercheurs en sciences animales à l’Université Laval.
Information: 418 657-7980 ou [email protected]
Pour savoir où se trouvent les encans cette semaine, cliquez ici.
Si vous avez un événement à annoncer, faites parvenir les informations à l’adresse suivante: [email protected]
