L'offre de viande de porc est élevée.

Prix des viandes : améliorations pour 2019

Des signes laissent présager des jours meilleurs, mais la production de viande est tellement élevée

L’événement qui a marqué l’année 2018 au niveau du marché du porc est sans contredit la guerre commerciale entreprise par le président américain l’été dernier. L’année 2018 est donc à oublier. Des signes laissent présager des jours meilleurs, mais la production de viande est tellement élevée.






L’édition de juin du Bulletin est prête!

Chez les Gauthier de Saint-Théodore d’Acton, on carbure à l’innovation dans le but premier d’améliorer la santé des sols. En couverture du Bulletin. Le producteur en serre Stéphane Bertrand va troquer sa production de tomates roses pour celle du cannabis. Lisez son histoire. Les Japonais raffolent du porc canadien. Sera-t-on capable de répondre à la demande grandissante?

Étude en cours sur le secteur porcin

Le dernier portrait de l’industrie porcine concernant les coûts de production a été réalisée il y a cinq ans (2012). Dans le cadre d’une nouvelle étude qui mesurera les données de l’année 2017, ce sont 70 entreprises qui ont été sélectionnées pour y participer. Ces entreprises sont naisseurs-finisseurs, possèdent moins de 3 000 truies et sont […] Lire la suite