Indice des prix des produits agricoles en septembre 2007

Ottawa (Ontario), 5 décembre 2007 – Les prix que les agriculteurs ont reçus pour leurs produits agricoles ont augmenté de 5,4 % en septembre par rapport à septembre 2006, dans la foulée de la hausse marquée des prix de la plupart des cultures. Les prix des produits assujettis à la gestion de l’offre (la volaille, les produits laitiers et les oeufs) ont également enregistré des hausses.

Selon l’Indice des prix des produits agricoles (IPPA), les prix des cultures en septembre étaient supérieurs de 14,0 % à ceux enregistrés en septembre 2006, poursuivant la tendance à la hausse des variations des prix d’une année à l’autre entamée en septembre 2006. Les agriculteurs ont reçu des prix plus élevés pour les céréales, les oléagineux, les cultures spéciales et les pommes de terre.

Dans l’ensemble, les prix du bétail et des produits d’origine animale étaient inférieurs de 2,0 % à ceux observés en septembre 2006, les prix des porcs, des bovins et des veaux ayant diminué. Il s’agit de la première diminution générale en sept mois, en dépit des baisses des prix des porcs, des bovins et des veaux enregistrées au cours des trois derniers mois. Bien que la hausse des prix des produits assujettis à la gestion de l’offre (la volaille, les oeufs et le lait) ait soutenu l’indice de l’ensemble du bétail et des produits d’origine animale, en septembre, elle a amorti la chute.

Les prix que les agriculteurs ont reçus pour leurs produits agricoles ont légèrement augmenté de 0,8 % en septembre par rapport à août, la hausse de l’indice de l’ensemble des cultures ayant légèrement dépassé la diminution de l’indice du bétail et des produits d’origine animale.

L’IPPA (1997=100) s’est établi à 105,5 en septembre, en hausse par rapport à l’indice révisé de 104,7 noté en août.

De façon générale, les prix des grandes cultures sont demeurés élevés, de nombreux producteurs canadiens ayant pratiquement terminé leur récolte. Toutefois, des mauvaises conditions météorologiques à quelques endroits ont continué de ralentir la progression de certaines récoltes. Les préoccupations à l’égard du resserrement des approvisionnements mondiaux en raison d’une forte demande et des problèmes de production liés aux conditions météorologiques qui touchent un bon nombre des principaux pays producteurs ont continué de soutenir les prix.

Les prix du bétail et des produits d’origine animale ont reculé légèrement en septembre par rapport à l’indice révisé inscrit en août, la baisse des prix des porcs, des bovins et des veaux ayant dépassé les hausses dans le secteur des produits assujettis à la gestion de l’offre.

Les prix des porcs ont enregistré la plus importante chute. Il s’agit de leur troisième diminution mensuelle en quatre mois. L’indice des porcs s’est établi à 67,1 en septembre, soit son plus bas niveau depuis le printemps 2006 (66,4). Malgré des exportations record enregistrées au cours du premier semestre de 2007, la hausse rapide des prix des céréales fourragères et la vigueur du dollar canadien ont nui aux producteurs.

Les prix des bovins et des veaux ont continué de chuter, en baisse de 3,4 % en septembre par rapport à août. Il s’agit d’une cinquième diminution consécutive. Tout comme les prix des porcs, les prix des bovins subissent la pression exercée par l’appréciation rapide du dollar canadien et la hausse des coûts des céréales fourragères.

Indice des prix des produits agricoles

(1997=100)

 Septembre 2006rAoût 2007rSeptembre 2007pSeptembre 2006 à septembre 2007Août à septembre 2007
    variation en %
Indice des prix des produits agricoles100,1104,7105,55,4 0,8
Cultures93,8103,1106,914,0 3,7
Céréales87,9101,991,74,3-10,0
Oléagineux72,298,7101,540,62,8
Cultures spéciales83,9116,9119,942,92,6
Fruits116,2116,6114,9-1,1-1,5
Légumes123,2122,1121,9-1,1-0,2
Pommes de terre154,1169,2163,36,0-3,5
Bétail et produits d’origine animale104,3105,5102,2-2,0 -3,1 
Bovins et veaux108,5103,9100,4-7,5-3,4
Porcs75,875,367,1-11,5-10,9
Volaille92,3102,9104,012,71,1
Oeufs98,7103,1103,14,50,0
Produits laitiers131,9137,0140,26,32,3
rrévisé
pprovisoire

Le numéro de septembre 2007 de la publication Indice des prix des produits agricoles, vol. 7, n° 9 (21-007-XWF, gratuite), est maintenant accessible à partir du module Publications de notre site Web. Sous Publications Internet gratuites, choisissez Agriculture.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Statistiques Canada
http://www.statcan.ca/

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