Revenus et dépenses d’exploitation des fermes en 2001

Ottawa (Ontario), 28 novembre 2002 – Les revenus d’exploitation moyens des exploitations agricoles ont crû de 7,4 % en 2001 par rapport à 2000 pour se chiffrer à 191 970 $, selon les dossiers fiscaux. Les dépenses d’exploitation moyennes ont progressé à un rythme un peu plus lent (+6,4 %) au cours de la même période pour s’établir à 163 619 $. Par conséquent, les marges d’exploitation se sont accrues de 0,9 cent pour se fixer à 14,8 cents par dollar de revenu. Les revenus d’exploitation moyens en 2001 ont crû de 23,9 % en dollars courants par rapport à la moyenne quinquennale de 1996 à 2000, alors que les marges d’exploitation ont diminué de 0,3 cent par dollar de revenu.

La progression globale des revenus d’exploitation moyens s’explique en partie par la croissance des revenus provenant du bétail, en hausse de 5,0 % par rapport à 2000, et plus particulièrement de la vente de porcs (+14,0 %) et de bovins (+5,5 %). Les revenus totaux provenant des cultures n’ont connu qu’une légère augmentation de 2,4 %. Pourtant, les ventes de fruits et légumes ont affiché une forte croissance de 10,1 %. Bien que les paiements de programme moyens et les produits d’assurance moyens des exploitations agricoles aient grimpé de 49,1 %, ils n’ont représenté que 7,1 % des revenus d’exploitation moyens.

























































































Revenus et dépenses d’exploitation moyens par ferme et marges d’exploitation

2001 (estimations provisoires)

  Revenus d’exploitation moyens Dépenses d’exploitation moyennes Marges d’exploitation1
en dollars en cents
Ensemble des fermes 191 970 163 619 14,8
Serres et pépinières 677 097 613 558 9,4
Volaille et oeufs 660 141 572 266 13,3
Porcs 652 955 577 729 11,5
Pommes de terre 592 382 494 873 16,5
Produits laitiers 283 406 214 020 24,5
Tabac 268 808 218 449 18,7
Combinaison de bétail 255 532 217 722 14,8
Fruits et légumes 201 825 173 693 13,9
Bovins 181 944 167 441 8,0
Céréales et oléagineux 124 650 95 849 23,1
Autres types d’exploitations 98 543 93 252 5,4




1Définie comme étant un dollar moins les dépenses d’exploitation (avant la déduction pour amortissement) pour chaque dollar de revenu.

Les dépenses d’exploitation moyennes se sont accrues en 2001, principalement sous l’effet de l’accroissement des dépenses pour le bétail (+5,5 %). La hausse des coûts des aliments pour animaux (+10,3 %) a surtout contribué à cet accroissement. Les coûts des services publics (+13,9 %), du travail à contrat (+8,9 %) et des salaires (+8,1 %) se sont aussi accrus. Les coûts des intrants pour les cultures (pesticides, produits chimiques, semences) ont affiché une hausse de 7,9 %.

Parmi tous les types de fermes, les serres et les pépinières occupaient le premier rang quant aux revenus d’exploitation moyens en 2001, ceux-ci se chiffrant à 677 097 $. Les fermes avicoles venaient ensuite (660 141 $), suivies des fermes porcines (652 955 $). Les fermes de combinaison de bétail ont affiché l’augmentation en pourcentage la plus marquée (+19,1 %) par rapport à 2000. Les revenus d’exploitation moyens de tous les types de fermes se sont accrus en 2001.

En 2001, les serres et les pépinières ont enregistré les dépenses d’exploitation moyennes les plus élevées, celles-ci se chiffrant à 613 558 $. Les fermes porcines venaient ensuite (577 729 $), suivies des fermes avicoles (572 266 $). Les fermes de combinaison de bétail ont connu la hausse en pourcentage la plus élevée (+21,5 %) comparativement à 2000. Tous les types de fermes ont connu une hausse de leurs dépenses d’exploitation moyennes en 2001.

Quant aux marges d’exploitation moyennes, les fermes laitières occupaient le premier rang, affichant 24,5 cents par dollar de revenu, en baisse de 0,9 cent comparativement à 2000. Les fermes laitières occupent le premier rang depuis 1998. Les fermes productrices de céréales et d’oléagineux venaient au deuxième rang (+23,1 cents par dollar de revenu) et les fermes productrices de tabac, au troisième rang (+18,7 cents). Les marges d’exploitation moyennes de 6 des 11 principaux types de fermes ont augmenté en 2001. Les fermes productrices de céréales et d’oléagineux ont enregistré la hausse la plus marquée (+3,6 cents), alors que les fermes productrices de tabac ont accusé le plus important recul (-3,3 cents).

Selon les chiffres de ventes, les fermes dont les revenus d’exploitation se situaient entre 100 000 $ et 249 999 $ ont obtenu la marge d’exploitation la plus élevée, soit 21,4 cents, en hausse de 0,9 cent par rapport à 2000. Les revenus d’exploitation moyens se sont accrus dans les catégories de revenus de 25 000 $ et plus. Les exploitations ayant un chiffre de vente supérieur à 500 000 $ ont réalisé la moitié des ventes de produits agricoles en 2001, selon les dossiers fiscaux.

Nota: Les présentes estimations englobent les exploitations agricoles non constituées en société dont les revenus d’exploitation bruts sont de 10 000 $ et plus. Elles comprennent également les exploitations agricoles constituées en société dont les ventes de produits agricoles sont de 25 000 $ et plus, et dont 51 % ou plus des ventes proviennent d’activités agricoles. Les estimations de ce communiqué ne comprennent pas les organisations communautaires agricoles. La marge d’exploitation est définie comme étant un dollar moins les dépenses d’exploitation (avant déduction pour l’amortissement) pour chaque dollar de revenu.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Statistiques Canada

http://www.statcan.ca/

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