Ottawa (Ontario), 15 novembre 2007 – Les producteurs de fromage ont produit 11 492 tonnes métriques de fromage cheddar et 20 712 tonnes métriques de fromages de spécialité en septembre. La production de fromage fondu a diminué pour passer de 7 641 tonnes métriques en septembre 2006 à 7 369 tonnes métriques en septembre 2007.

Le numéro du troisième trimestre de 2007 de la publication Statistiques laitières, vol. 2, no 3 (23-014-XWF, gratuite), est maintenant accessible à partir du module Publications du site Web de Statisques Canada.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

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