Sirop : record absolu en 2024

Sirop : record absolu en 2024

La récolte est évaluée à trois-quarts de milliard de dollars

Toutes les conditions étaient réunies ce printemps pour une récolte record de sirop d’érable. La durée exceptionnelle de la saison des sucres explique en partie l’abondance de la récolte.