Alors que le nombre de producteurs et que la consommation de volaille a diminué en 2011, la production a augmenté.
Archives de l’étiquette Volaille
Toujours plus de volaille
Attention au fer dans l’eau d’abreuvement!
Le fer dans l'eau d'abreuvement favorise la création de biofilm dans les équipements. Il est possible de remédier à la situation.
La température de l’incubation influence la force des pattes
Confrontés à deux cas d’incubateurs qui ont fait défaut, deux chercheurs australiens ont suspecté les conditions d'incubation comme responsables d'un mauvais développement des os.
Changer ses cages en prévoyant l’avenir
Vingt à vingt-cinq ans, c’est la durée de vie des cages. Alors, lorsque vient le temps de changer son équipement, le producteur d’œufs de consommation évalue ses besoins pour autant d’années. Mais quelles seront les normes d’élevage dans cinq, dix ou quinze ans ? Deux éleveurs québécois ont regardé ce qui a cours en Europe […] Lire la suite
Plus d’œufs, plus de poulet mais moins de dinde
En 2010, la production d'œufs et de poulet au Canada s'est accrue. Par contre, la valeur des ventes dans le secteur de la volaille a diminué.
Approche holistique de l’influenza aviaire hautement pathogène en Asie
Selon David Castellan, vétérinaire épidémiologiste senior à la FAO, une approche holistique doit être développée pour affronter plus efficacement les cas d’influenza aviaire hautement pathogène en Asie, rapporte le site Internet WordPoultry.
Des grands défis pour l’industrie avicole
Pour les producteurs avicoles américains, l’année 2011 sera difficile. Les producteurs de ce côté-ci de la frontière n'en seront que partiellement épargnés
Stocks de viande de volaille congelée en novembre 2009
Les stocks de viande de volaille congelée reposant dans les entrepôts frigorifiques au 1er décembre se sont chiffrés à 76 583 tonnes métriques, en baisse de 1,5 % par rapport à la même date l'année précédente.
Production d’oeufs et de volaille en octobre 2009
La production d'oeufs s'est chiffrée à 48,8 millions de douzaines en octobre, en baisse de 0,1 % par rapport au même mois l'année précédente.
Stocks de viande de volaille congelée au 1er novembre 2009
Les stocks de viande de volaille congelée reposant dans les entrepôts frigorifiques au 1er novembre se sont chiffrés à 83 302 tonnes métriques, en hausse de 2,5 % par rapport à la même date l'année précédente.
