Linstitut de tourisme et dhôtellerie du Québec, situé à Montréal, souvre non seulement aux pros du fourneau, mais aussi à quiconque souhaite sinstruire, par exemple, sur La cuisine régionale du Québec ou La cuisine aux fromages fins canadiens. Les cours accessibles au public se donnent généralement en 12 heures, à de petits groupes animés dans une ambiance décontractée.
Information : (514) 282-5113 ou 1 800 361-5111. Inscription : sur le site de l’ITHQ
Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :
Institut de tourisme et dhôtellerie du Québec (ITHQ)
http://www.ithq.qc.ca/