Bicentenaire, la McIntosh

Ce printemps, la pomme McIntosh célèbre ses 200 ans.

En 1811, un immigrant écossais, John McIntosh débute la culture de cette populaire pomme. Sur sa terre, près de Dundela, en Ontario, l’homme a entreprit de déplacer quelques arbres dans un lieu plus propice à la culture. Au moment de la récolte, un arbre portait des fruits dont la taille et le goût était jusqu’à ce jour méconnu. Cet arbre a offert ses fruits durant plus de 90 ans. Tous les pommiers McIntosh de la planète sont des descendants de ce premier pommier cultivé par John McIntosh.

Avec les années, des hybridations faites à partir de cette souche bicentenaire ont donné des variétés telles que la Spartan, Cortland, Lobo, Empire, Melba et bien d’autres.

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