Depuis six ans, le producteur d’oeufs de consommation Gislain Houle produit des oeufs en volières. Nous lui avons demandé de nous expliquer ce mode de production plus dispendieux que les cages conventionnelles. Nous avons aussi voulu connaître son appréciation.
Le coût du bien-être des poules en volière
Le producteur d'oeufs Gislain Houle nour parle de son entreprise
Gislain Houle, producteur d'oeufs, nous parle de la production en volière. Photo:
Marie-Josée Parent
