L’Institut de la statistique du Québec fournit des informations précieuses sur l’état des récoltes de l’an dernier. Un des éléments ressortant des tableaux est la différence entre les rendements des régions, mais aussi entre les régions elles-mêmes. C’est d’autant plus vrai pour les céréales où les rendements affichés varient de 25% à l’intérieur d’une même région.
Les tableaux mettent également en perspectives les statistiques pour les années précédentes, permettant de reculer jusqu’à 2007.
Maïs
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Les superficies ensemencées en maïs se sont situées à 361 100 hectares (ha) et 358 400 ha récoltées, un niveau qui se maintient depuis trois ans. Le rendement s’est situé à 9,94 tonnes à l’hectare (t/ha), le plus haut rendement moyen pour la province depuis 2017, avec des variations allant de 6,50 t/ha (BSL et Gaspésie et Iles-de-la-Madeleine) à 10,72 t/ha (Montérégie Sud-Ouest). La production totale en 2022 a été de 3,56 millions de tonnes, la meilleure depuis 2018.
Soya
Les producteurs ont ensemencé 386 800 ha de soya et récolté 382 900 ha. Les superficies semées sont les plus importantes depuis 2017. La production totale s’est élevée à 1,126 millions de tonnes, la plus imposante depuis 2020, avec un rendement moyen de 2,94 t/ha. Le meilleur rendement à 3,31 t/ha est venu de Montréal-Laval-Lanaudière et le moins bon de l’Abitibi-Témiscamingue à 1,98 t/ha.
Blé
Les données pour le blé réunissent à la fois le blé de printemps et le blé d’automne. Les superficies ensemencées ont été de 92 200 ha et celles récoltées de 85 600 ha, une différence principalement due au blé d’automne. Les superficies de blé de printemps ont fondu du tiers depuis 2020, les premières données disponibles pour la céréale, alors qu’elles ont bondi pour le blé d’automne. Le rendement moyen affiché est de 3,93 t/ha pour une production totale de 336 700 tonnes, avec des écarts de rendement de 15 à 25% pour toutes les régions.
Le rendement moyen pour le blé d’automne s’est situé à 4,35 t/ha, comparativement à 4,60 t/ha l’an dernier, avec une production totale de 93 500 tonnes.
Le rendement moyen du blé de printemps a été de 3,79 t/ha, contre 3,42 t/ha l’an dernier, avec une production totale de 243 200 tonnes. Les deux sous-régions de la Montérégie ont affiché des rendements supérieurs à 4 t/ha, ainsi que le Centre-du-Québec.
Pour ceux qui auraient envie de plonger davantage dans les données de l’Institut de la statistique du Québec, le site est très convivial. Des chiffres sont également disponibles pour d’autres cultures comme le maïs-fourrager, l’avoine, l’orge et le canola. Pour le foin, quelques données sont également disponibles.
