Le nombre de porcs abattus continuera de diminuer au Québec, indique le CDPQ dans le journal Écho-Porc du 11 octobre 2011.

En septembre dernier, il s’est abattu près de 143 772 porcs par semaine, soit 1,9 % de moins qu’en septembre 2010. Ainsi, le total de porcs abattus pendant le trimestre de juillet à septembre s’est chiffré à moins de 1,8 million de têtes, soit 36 000 de moins qu’en 2010 et presque 220 000 de moins qu’en 2009.

Pour le dernier trimestre de 2011, d’octobre à décembre, le CDPQ prévoit une baisse d’environ 3,5 % des abattages par rapport à 2010. Cela porterait le total de l’année 2011 à près de 7,3 millions de porcs abattus, soit 286 000 de moins qu’en 2010.

En 2012, la tendance à la baisse devrait se poursuivre. Pour le premier trimestre de l’année, de janvier à mars, le nombre de porcs abattus pourrait afficher une baisse de 6 % par rapport à 2010, et s’élever à moins de 1,83 million de têtes.