Jeu-questionnaire sur l’âge des poulets

En France, les poulets sont de plus en plus lourds au moment de l’abattage dans le but d’obtenir le maximum de blanc de poulet. La durée d’élevage atteint même 63 jours. Selon vous, quel est l’âge optimal d’abattage d’un poulet à croissance rapide ?

a) 37 jours

b) 42 jours

c) 54 jours

d) 63 jours

à propos de l'auteur

Agronome et journaliste

Marie-Josée Parent

Marie-Josée Parent couvre les productions laitière, bovine, avicole et porcine au Bulletin des agriculteurs.

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