La ferme du futur

Imaginez une ferme sur laquelle vous utilisez les épis de maïs après battage pour produire de l’éthanol. Il s’ensuit une chaîne de produits et sous-produits qui rendent cette ferme du futur hautement efficace.

Porc « d’élevage rustique »

Entre le bio et le conventionnel, voici le porc « d'élevage rustique ». Les Viandes du Breton lancent ce nouveau produit, le présentant comme un retour aux sources dans l'élevage porcin.






Reprise dans le porc

Les recettes de la production porcine sont en hausse au Québec, dépassant maintenant celles de 2005. Malgré les meilleurs prix obtenus, les producteurs sont loin d'avoir retrouvé les conditions favorables du début des années 2000.