Fiches Croquez Santé

Publié: 28 janvier 2002

L’actualité en nutrition est parfois difficile à suivre! Par exemple, on nous dit de manger ceci, bon pour telle et telle raisons, alors qu’il faut éviter cela à tout prix. Avec la multitude d’information qui nous arrive de partout, la confusion peut souvent nous envahir. Les diététistes/nutritionnistes du Service de santé de l’Université de Montréal font une mise au point en publiant six signets « Croquez santé » qui réunissent de l’information sur des sujets très en vogue en nutrition.

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Le sevrage des veaux nécessite plus de planification et de travail qu’auparavant, mais les récompenses peuvent être importantes en termes de performances plus tard dans la vie.

Les signets sur les antioxydants, les gras oméga-3 et les gras trans sont déjà disponibles sur les présentoirs des signets-recettes, situés près des cafétérias et des cafés étudiants. En mars, les signets sur l’acide folique, les glucides et les suppléments feront à leur tour leur apparition. Désormais, plus de secret : nous saurons qui ils sont, où les trouver, comment les incorporer à notre alimentation, grâce aux délicieuses recettes fournies, ou comment les éviter.

Mieux que de seulement remettre les pendules à l’heure, les signets « Croquez santé » ajoutent de la nouveauté aux menus routiniers. C’est pour aider les étudiants à mieux s’alimenter que les diététistes/nutritionnistes préparent chaque année des signets dont les recettes sont faciles et rapides à exécuter, en plus d’être économiques.

Pour commander les signets-nutrition, vendus au coût de 1 $ pour les six, prendre contact avec Carole Landry au (514) 343-6111, poste 1773 ou par courriel à [email protected]. Pour en connaître davantage sur la nutrition et découvrir de nouvelles recettes, consultez le site www.sante.umontreal.ca. Mis à jour tous les mois, nous y retrouvons des commentaires sur les dernières découvertes en nutrition, des « nutritrucs » et des recettes.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Université de Montréal (UdeM)

http://www.umontreal.ca/