La vaccination des bovins en parc d'engraissement effectuée par l'Université du Nebraska a réduit la prévalence d'E. coli de plus de 80 % en moyenne, en comparaison avec les bovins non vaccinés.
Durant les étés de 2002 et de 2003, des projets de recherche sur un vaccin anti-E. coli O157 ont montré une réduction significative de la bactérie mortelle dans le fumier de bovins en parc d'engraissement.
La récente flambée de cas d'intoxication à la bactérie « E. coli » à travers le Québec a mis en lumière certaines carences des consommateurs québécois dans la manipulation des viandes hachées, piquées et attendries.
GeneThera, Inc. a mis au point une technique de fabrication de vaccins reposant sur l'ADN recombinant, ainsi qu'une technique de dépistage de l'encéphalopathie bovine spongiforme, de la bactérie E.coli et de la fièvre aphteuse grâce à l'analyse de produits alimentaires et sur animaux vivants.