« Consommez des produits laitiers authentiquement québécois en préférant les produits laitiers faits d'abord de lait et de crème dont la liste des ingrédients est courte et simple ».
Archives de l’étiquette lait
Importations de concentrés de protéines laitières : les producteurs de lait sensibilisent les consommateurs québécois
Pour la première fois au Québec, un lait qui contient naturellement un aliment essentiel au développement du cerveau
Le premier lait frais à contenir de façon naturelle de l'acide docosahexanoique (ADH/DHA) est finalement disponible dans les supermarchés au Québec.
La crise des surplus de lait du temps des Fêtes : la Cour ne se prononce pas
Invoquant une technicité juridique soulevée par la partie adverse, la Cour supérieure du Québec décide ne pas entendre la cause présentée par le Conseil des industriels laitiers du Québec (CILQ) relative à la gestion des surplus de lait durant la période des Fêtes.
La Cour fédérale enlève un droit négocié pour les concentrés protéiques du lait
La Cour fédérale a statué que la décision du Tribunal canadien du commerce extérieur (TCCE) sur le classement tarifaire d'un concentré protéique du lait provenant d'Europe était « raisonnable ».
Le prix de soutien de la poudre de lait écrémé augmentera le 1er février 2006
La Commission canadienne du lait (CCL) a annoncé qu'à compter du 1er février 2006, le prix de soutien de la poudre de lait écrémé passera de 5,7282 $ à 5,8337$ le kg.
Une hausse du prix du lait insuffisante
Dans sa décision, la Commission canadienne du lait (CCL) a manqué à sa promesse d'accorder une hausse du prix du lait devant permettre à 50 % des producteurs de lait du Canada de couvrir leur coût de production.
Les prix du lait bougent à peine
L'annonce de la CCL signifie que les consommateurs verront une hausse de moins de 1 cent le litre de lait et ne verront aucun changement du prix du beurre en 2006.
Un vaccin contre la gastroentérite pourrait être extrait du lait de lapines
Des chercheurs français ont annoncé avoir mis au point un vaccin contre le rotavirus qui pourrait être extrait en grandes quantités et à bas coût du lait de lapines génétiquement modifiées.
France : accord national sur le prix du lait
Producteurs et industriels de la filière laitière en France ont conclu un accord national sur le prix du lait pour la fin de l'année 2005.
France : de la bière de lait
« Bloqué par les quotas laitiers », un ex-éleveur breton a inventé et tente de commercialiser une bière au lait, qui allie les bienfaits du lait fermenté au goût et à la couleur du malt.
