« Bloqué par les quotas laitiers », un ex-éleveur breton a inventé et tente de commercialiser une bière au lait, qui allie les bienfaits du lait fermenté au goût et à la couleur du malt.
Archives de l’étiquette lait
France : de la bière de lait
France : un médiateur nommé pour tenter de calmer les producteurs de lait
Le gouvernement a nommé un médiateur pour tenter de trouver une solution à la crise du lait, alors que les producteurs menacent d'amplifier leurs actions dans plusieurs régions de France pour protester contre la baisse des prix décidée par les transformateurs.
« Journée blanche » : blocages de la collecte de lait en France
Les producteurs de lait ont bloqué laiteries et camions laitiers dans toute la France, dans le cadre d'une « journée blanche » contre la baisse des prix décidée par les industriels.
La prochaine attaque terroriste passera-t-elle par le lait ?
L'étude publiée présente la chaîne d'approvisionnement en lait de la vache jusqu'au consommateur. Elle désigne les endroits où la toxine pourrait être introduite, notamment à la ferme, dans une cuve portable ou dans le camion qui transporte le lait à la fabrique.
Les producteurs de lait se réjouissent de l’appui de l’Assemblée nationale à leur demande d’intervention du fédéral
La Fédération des producteurs de lait du Québec se réjouit de l'appui reçu de l'Assemblée nationale afin que le gouvernement canadien mette un frein aux importations grandissantes d'ingrédients laitiers subventionnés.
France : rupture des négociations sur le prix du lait
La réunion du « comité du suivi » de l'accord national sur le prix du lait s'est terminée par une rupture entre les producteurs et les industriels.
De moins en moins de lait dans les produits laitiers canadiens : la production laitière canadienne en péril
« Les producteurs laitiers du Québec se réjouissent de l'appui reçu par le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec, M. Yvon Vallières, dans le dossier du contrôle des importations d'ingrédients laitiers ».
Les bovins clonés produisent de la viande et du lait similaires aux autres
La viande et le lait de bovins clonés sont très similaires à ceux d'animaux nés de manière naturelle.
Le fromage au lait cru biologique le Baluchon traverse la frontière
« Les Américains ont eu le coup de foudre pour notre fromage. Nous avons le premier fromage au lait cru biologique québécois qui parvient à atteindre la frontière américaine », a annoncé fièrement Jonathan Portelance, président et directeur général des Fromageries Jonathan.
Hausse du prix du lait: l’Institut économique de Montréal s’attaque à la gestion de l’offre
L'IEDM met en lumière les coûts élevés que doivent supporter les consommateurs et les industries utilisatrices de lait en vertu du système de gestion de l'offre laitière actuellement en vigueur au Canada.
