Stocks de viandes froides et congelées au 1er février 2005

Au premier jour ouvrable de février 2005, 91 469 tonnes métriques de viande rouge froide et congelée reposaient dans les entrepôts frigorifiques, en hausse de 5 % comparativement aux 86 916 tonnes métriques en janvier et de 2 % par rapport aux 89 950 tonnes métriques en février 2004.



L’Ontario relève les normes de salubrité de la viande

Le gouvernement McGuinty s'emploie à resserrer les normes de salubrité de la viande de l'Ontario en réponse aux recommandations formulées par le juge Haines à l'issue de son examen de la réglementation et du système d'inspection des viandes de la province.