Des scientifiques américains sont persuadés que le secret de la conversion efficace des résidus de maïs en biocarburant se cache… dans l’estomac de la vache!
Publié dans Le Bulletin des agriculteurs de décembre 2010
Des scientifiques américains sont persuadés que le secret de la conversion efficace des résidus de maïs en biocarburant se cache… dans l’estomac de la vache! Il est déjà connu que les enzymes de type féruloyl estérases sont capables de briser les parois cellulaires des fibres végétales pour les convertir en sucre. Ces enzymes se retrouvent justement dans les bactéries du rumen de la vache, pour l’aider à digérer. Le chercheur du département américain de l’Agriculture (USDA), Dominic Wong, a prélevé ces bactéries, puis isolé, séquencé et cloné 12 de leurs gènes. Il espère les ajouter au bagage génétique de la fameuse bactérie E. coli, pour en faire une productrice d’enzymes particulièrement efficace dans la conversion de biomasse en biocarburant. Et la vache dans tout ça? Avec un peu plus de recherche, ces enzymes pourront aussi servir à améliorer la digestibilité et les qualités nutritives de sa ration.
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