Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) a publié le 16 mai son rapport Canada : perspectives des principales grandes cultures. En voici quelques faits saillants.
- La production de grandes cultures de l’année qui se termine (2013-2014) a atteint 96,6 millions de tonnes, ce qui est 25 % supérieur à l’année précédente.
- La saison dernière ayant été très abondante, les stocks de report seront une source de préoccupation pour la saison devant nous.
- On s’attend à ce que les rendements en 2014-2015 (récolte 2014), soient 15 % inférieurs à ceux de l’an dernier, retombant à un niveau normal. La production totale de grandes cultures au Canada devrait donc reculer de 17 % à 81,5 millions de tonnes.
- En raison des stocks de report élevés, l’offre de grains et produits oléagineux devrait à peine diminuer.
- L’abondance de l’offre mondiale de grain devrait continuer à exercer une pression à la baisse sur les prix. Toutefois, le dollar canadien devrait rester de 10 à 15 % inférieur au dollar américain, ce qui devrait supporter les prix des grains. Les prix cette année devraient être équivalents ou légèrement inférieurs à ceux de l’an dernier.
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Maïs
- En 2014-2015, la superficie en maïs au Canada devrait diminuer de 8 %, en raison des prix plus bas et d’une forte remontée du prix du soya.
- La production canadienne de maïs devrait reculer de 23 %, à 12,4 millions de tonnes.
Soya
- Pour 2014-2015, la superficie en soya devrait augmenter de 9 % au Québec et de 11 % en Ontario. D’importantes augmentations de superficies sont aussi à prévoir au Manitoba et en Saskatchewan.
- La production canadienne de soya devrait augmenter de 9 % et les exportations atteindre un record de 3,9 millions de tonnes.
