Aide pour la fabrication d’une crème glacée artisanale et biologique

Lachute (Québec), 14 avril 2008 – Au nom de la vice-premièreministre et ministre des Affaires municipales et des Régions, madameNathalie Normandeau, monsieur David Whissell, ministre du Travail et ministre responsable de la région des Laurentides, a annoncé le versement d’une aide financière de 25 000 $ à La Ferme Raymond Alary et fils de la municipalité de Sainte-Sophie pour la mise au point et la mise en marché d’une nouvelle crème glacée artisanale et biologique de type italienne.

L’aide financière provient de la mesure pour stimuler le développementdes produits de spécialité, une mesure innovatrice issue de la Politiquenationale de la ruralité 2007-2014.

« Cette subvention nous permettra de maximiser l’utilisation de notreusine laitière en ajoutant à la fromagerie actuelle, Les Fromagiers de laTable Ronde, la production de la nouvelle crème glacée qui sera fabriquée àpartir de recettes françaises et italiennes. Je tiens à remercier legouvernement pour cette aide substantielle qui favorise le plein développementde notre entreprise familiale », a expliqué monsieur Ronald Alary.

L’entreprise aura recours aux services d’un pâtissier spécialisé englaces pour la mise au point d’un produit biologique unique dans un marché enforte croissance. Dans un premier temps, la crème glacée sera vendue à laboutique de la fromagerie. La distribution sera ensuite progressivementétendue aux boutiques spécialisées de la région. Tous les produits utiliséspour la fabrication de cette crème glacée proviendront de la région ou desrégions avoisinantes. Le coût total du projet affecté à sa fabrication estévalué à 80 000 $.

« Nous sommes très heureux de cette mesure innovatrice contenue dans laPolitique nationale de la ruralité qui vient donner un coup de pouce auxartisans et aux entreprises afin d’encourager le développement de nouveauxproduits et de soutenir ainsi la vitalité de nos communautés rurales », adéclaré la ministre Nathalie Normandeau.

« Cette mesure offre un appui financier à des promoteurs de notre milieupour stimuler le développement de produits de spécialité de façon à favoriserl’occupation dynamique de notre territoire et la diversification de l’économiedes collectivités locales » a ajouté le ministre David Whissell.

La mesure pour stimuler le développement des produits de spécialité, dontla subvention peut atteindre 25 000 $ par projet, a pour but de soutenir lacréation d’activités nouvelles en territoire rural en misant sur des projetsliés aux ressources, aux savoirs, aux savoir-faire et aux capacitésd’innovation des promoteurs ruraux. Elle appuie des microprojets dans lesecteur bioalimentaire ainsi que dans les domaines des produits forestiers nonligneux et de la forêt, de la culture, du patrimoine et des produits artisans.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Ministère des Affaires municipales et des Régions
http://www.mamr.gouv.qc.ca/

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