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Choisir ses cultures de couverture

Parmi tous les engrais verts et autres cultures de couverture, lesquels répondront le mieux à vos besoins?

Un outil d’aide aux décisions développé dans le Midwest américain, avec la contribution d’intervenants de l’Ontario, est disponible sur Internet. Il existe aussi de l’information pertinente, en français, sur le site du ministère de l’Agriculture de l’Ontario. En prime, nous vous offrons ci-bas un petit dictionnaire anglais-français des principales cultures de couverture.

Le Cover Crop Decision Tool (en anglais seulement) du Midwest Cover Crop Council permet de sélectionner parmi une trentaine de cultures de couverture, en spécifiant les attributs recherchés ainsi que le précédent cultural et sa date de récolte.

Par exemple, les attributs souhaités pourraient être la fixation de l’azote, le stockage de l’azote, la prévention de l’érosion, la croissance rapide ou même la possibilité d’utiliser la culture en pâturage.

L’outil n’inclut pas les régions du Québec. Par contre, on peut quand même s’en servir à titre informatif en choisissant des comtés de l’Ontario à une cinquantaine de kilomètres à l’ouest de Montréal, comme Prescott et Russell ou Stormont, Dundas et Glengarry.

En français
Le site internet du ministère de l’Agriculture de l’Ontario contient beaucoup d’informations sur les cultures de couverture.

Sur la page Gestion des sols : Pratiques recommandées pour obtenir un sol sain, le tableau 8-8 énumère les cultures couvre-sol en fonction des services qu’on souhaite obtenir de ces plantes.

Le tableau 8-10 énumère les principales espèces et spécifie entre autres les taux de semis recommandés, la température minimale de germination et la capacité de survie à l’hiver.

Glossaire anglais/français des principales cultures de couverture

Non-légumineuses
Spring barley : orge de printemps
Winter barley : orge d’hiver
Buckwheat : sarrasin
Japanese millet : millet japonais
Pearl millet : millet perlé
Oats : avoine
Rye (winter cereal) : seigle (céréale d’hiver)
Annual ryegrass : raygrass annuel
Sorghum-sudangrass : hybride sorgho–sudan
Spring triticale : triticale de printemps
Winter triticale : triticale d’hiver
Sping wheat : blé de printemps
Winter wheat : blé d’hiver

Crucifères
Oriental mustard : moutarde orientale
Oilseed radish : radis à graine oléagineuse
Canola : canola
Rapeseed : colza
Forage turnip : navet fourrager

Légumineuses
Alfalfa : luzerne
Red Clover : trèfle rouge
Pea, Field/Forage : pois fourrager
Winter pea : pois d’hiver
Soybean : soya
Sweetclover : mélilot
Chickling vetch : gesse cultivée
Hairy vetch : vesce velue

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