La part du producteur dans le coût des aliments : minime

Ottawa (Ontario), Le 24 janvier 2000 – La prochaine fois que des plaintes au sujet du prix élevé des aliments seront entendues, souvenez-vous de mettre les choses en perspective. Faites le compte! Regardez bien la part du prix de certains aliments qui revient aux producteurs laitiers.







« Ce que les consommateurs doivent comprendre, c’est que la part des agriculteurs n’est encore qu’une goutte dans un verre d’eau! »


Prenez l’exemple d’une pizza. Les sondages révèlent qu’une pizza moyenne (à trois garnitures) se vend typiquement 11,46 $ dans un restaurant. Le producteur laitier reçoit seulement 53 sous pour le fromage qui garnit cette pizza.

À compter du 1er février 2000, les producteurs laitiers verront une augmentation de leur revenu. Cette augmentation fera que la part du producteur de la pizza moyenne passera de 0,53 $ à 0,54 $, soit une augmentation de 0,01 $.

« Que ce soit un verre de lait ou du fromage sur une pizza, les producteurs canadiens travaillent fort pour s’assurer que leurs produits sont des produits de qualité disponibles à des à prix raisonnables pour les consommateurs, déclare le président des Producteurs laitiers du Canada, M. John Core. Ce que les consommateurs doivent comprendre, c’est que la part des agriculteurs n’est encore qu’une goutte dans un verre d’eau! »

Répartition du prix d’une pizza moyenne servie au restaurant


  • Coût des aliments (revenu du producteur laitier) 5 % ou 0,53 $
  • Coût des aliments (revenu des autres producteurs) 26 % ou 3,12 $
  • Salaires et avantages sociaux 24 % ou 2,88 $
  • Loyer 7 % ou 0,75 $
  • Autres frais d’occupation 2 % ou 0,19 $
  • Marketing 3 % ou 0,35 $
  • Exploitation 4 % ou 0,41 $
  • Frais généraux et administratifs 4 % ou 0,41 $
  • Redevances 3 % ou 0,29 $
  • Intérêts 4 % ou 0,42 % $
  • Amortissement 2 % ou 0,27 $
  • Impôts, taxes et bénéfices 17 % ou 1,90 $

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Les Producteurs laitiers du Canada

http://www.producteurslaitiers.org

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