Plus de soya, moins de maïs

D’après l’Enquête sur les fermes menée par Statistique Canada du 1^er au 9 septembre 2011, les agriculteurs du Québec prévoient récolter encore plus de soya que l’an dernier. Les producteurs québécois ont aussi indiqué avoir semé moins de maïs-grain et prévoir des rendements de 12,2 % inférieurs à ceux de 2010.

Maïs-grain
Les agriculteurs du Québec s’attendent à ce que leur production de maïs-grain diminue de 12,9 % pour se chiffrer à 3,0 millions de tonnes en 2011, une baisse prévue de 440 000 tonnes par rapport aux 3,4 millions de tonnes en 2010. La baisse prévue découlerait principalement du repli de 12,2 % du rendement, qui s’établirait à 130,0 boisseaux à l’acre par rapport à 148,0 boisseaux à l’acre en 2010. Le recul de 0,8 % de la superficie ensemencée pour le maïs-grain représente une quatrième baisse annuelle consécutive pour cette culture au Québec.

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En Ontario, les estimations de production pour le maïs-grain ont diminué de 13,8 % par rapport à 2010 pour se situer à 6,7 millions de tonnes, en conséquence d’une baisse du rendement de 23,4 boisseaux à l’acre, lequel devrait atteindre 140,6 boisseaux à l’acre. La superficie récoltée devrait demeurer presque identique à celle de 1,9 million d’acres enregistrée en 2010.

Soya

Les agriculteurs du Québec prévoient une deuxième récolte de soya record d’affilée en 2011, laquelle s’établirait à 820 000 tonnes, soit 13 000 tonnes de plus qu’en 2010. L’augmentation de 14,6 % de la superficie récoltée devrait éponger le repli de 11,3 % du rendement moyen.

À l’échelle nationale, la production de soya devrait diminuer pour s’établir à 3,9 millions de tonnes, en baisse par rapport à 4,3 millions de tonnes en 2010. Ce repli provient en grande partie de l’Ontario où, malgré une superficie récoltée pratiquement inchangée par rapport à 2010, le rendement devrait diminuer de 5,5 boisseaux à l’acre pour atteindre 40,5 boisseaux à l’acre.

Les agriculteurs du Manitoba s’attendent également à un rendement moyen plus faible, celui-ci passant de 31,4 boisseaux à l’acre en 2010 à 25,7 boisseaux à l’acre en 2011.